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很多号2024-12-01 05:51:24【百科】2人已围观
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因此，咖啡咖啡中的变酸两种物质单宁酸和奎宁酸由于发生化学反应逐渐消失，而当咖啡再次溶于水时被水解，咖啡咖啡在冷了之后会变酸。变酸咖啡data-v-3d9236d1>
具体原因如下：
在制作咖啡的变酸过程中，理论上温度越高水解程度越大，咖啡此时生成了单宁酸和奎宁酸这两种物质，变酸最后随着时间的咖啡变化咖啡逐渐变冷，使得咖啡呈酸性，变酸
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